香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易
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上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两2 _$ X, P3 h7 t; F$ @
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全其美的好方法！5 t' _  ~  u6 t

  t5 c, \/ T/ |8 z6 u! x  L6 I无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身
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6 _; P' A8 O" n$ m8 Q: x+ x的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既
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健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在
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7 D3 t0 R, i$ ~; J8 p, c* x“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴: f$ v$ n  q# @
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在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。4 \: n% }, G, X9 E1 V, a- j

0 ]8 L1 n7 _: L+ O- q; {. a2 {上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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/ g7 P0 T7 Z% a4 b  m. T哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大
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, }3 O8 t/ `3 X! S  n吃了！
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' h) ~2 h$ I7 `& [  t' c, ^) R( q注释：( S. b1 p! E6 s! k" t

# {" m1 b/ d# g& j1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。. R( S( n6 k% g7 u# Z# L% v, s5 B4 X/ M% t

: E/ k$ ?$ m4 r3 O2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。: e6 n/ z% T  y9 o' B

& V3 k1 L9 D7 j& A5 G: }3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算
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　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒# ~+ S/ u- d6 W3 m9 w+ \
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6 f. ]* _3 K0 c+ Q6 Z. N. ~$ i, _9 m$ t　　非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）) U' W2 u$ `; x' ]) a4 \: ?) Z

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不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。