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奶油餐包原料：* G9 }! E- J' d6 ^- I0 {* _; j* m 2茶勺酵母（7克） & B2 g- S1 W# c% j" x  h1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）0 {2 H" @4 N/ l 4大勺融化的黄油4 A; z# W6 T; h' r  G 2大勺白糖: k% f0 a! F$ ^! E 2鸡蛋，打匀/ t# B/ l6 F" }* C9 B# e 4 杯高筋面粉（560克） 5 F6 G7 O/ D  D4 q  f! l4 v% R, N2 茶勺盐 & w' g/ o) e& `/ o7 m5 i0 ~' U9 P  M* c3 T 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。 ( e+ @" w3 F3 z" A" K4 B  q! s8 ? 这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了， ; N- o5 w' ]: r8 W* S甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶，# ?, ^# E  K; ~7 S4 w! c- s 奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。" B0 D% s4 t+ F' @: H3 U ) N$ h( d- n) ^9 v: a) S原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去 ; u) K5 G$ ?5 W# o1 a7 W  [ " L5 Q: n- p5 [

4 {) m/ u  G! s8 K+ H5 f& y5 h然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作 1 ?! _. b; R: C# c5 J! ^

和好的面团' f% B( j' U+ Q+ `6 F' W

+ Z8 m, f2 a  U经过几次punch以后发酵好的面团 . I. v6 i' u7 G* q, s/ O

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刚烤好的面包 2 d/ h& N8 {2 U  a' W& o! @+ W+ i! i

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在) H3 p: K+ s# E6 i- M  a6 d+ n  P 是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣.6 i3 S, ^1 y6 O 6 R1 q$ d* y+ }1 l) f3 z9 i0 }' B: j3 u) G 上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以8 C3 T( r! l. H% c$ f" i& Z7 O5 m0 A 在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。 ) t" U9 X0 f( u$ H$ m* I: | * @5 f3 G9 n( z切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面  w( ], f' O5 C3 B5 V3 C 包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...: I4 \3 T% J6 ?+ A& Q
不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！