) W6 h5 L# E7 ^, ]0 `·图　　片：
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; d  h' f) c! {) Z·配　　料:
( I& |5 n6 _* x4 x鲜牛蹄筋250克
" j3 C( k$ U& i- ?$ j# h9 I9 {辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克; n8 {" h9 K3 ]& E# o
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·特　　色：+ ~% e7 q) X9 k  ?# R* u
咸香味浓，色泽金红
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3 a% V& {# t9 R0 B) U- v) a& Y·操　　作:
: ]  |$ B5 n  B/ g1 i! s1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条； ; B1 m2 [3 C8 l5 P
2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；/ [- ^3 G  {9 l7 A: r% j
3)炒锅上火，加油50克；, |$ K- w) O5 G  Q( y) g6 q, N
4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
  b6 G/ F5 P$ b5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；! Q! o, s* K  {- s. x" n0 a
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
. K4 H  J. ]3 t6 q; h6 L6 i7)开锅后，转用小火烧维10分钟；
& A8 A+ p' E1 }1 }2 |. X$ o. ]8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東5 k- i3 `8 m1 B3 u! l  E: ]) m
這個區對最好還是發動了手做的好點哈; W( s- Z1 G' d& n  C9 R1 b7 Q' @
不過菜還是好菜