这种季节的草莓一般不怎么买的，因为是反季水果，为了儿子着想，可是昨天去菜场还是忍不住买了草莓，就想做一次草莓酱。煮妇坊的阿浦给我我一瓶麦芽糖，正好可以用。
" i1 U- Z% a& \, Q- N5 A' S材料：   草莓，柠檬汁，麦芽糖和白糖
4 P% x4 S/ K- R2 T3 I4 S# j; A2 A6 ?步骤：草莓洗净，放入大碗中把糖和草莓均匀混合，然后戴上一次性手套压挤草莓
6 p7 I6 r$ G2 u5 P/ U3 Q           草莓可放置30-60分钟，等白糖全部溶解，草莓果胶也会出来: R) R" t3 R3 x9 o- r  L) N( N  r
            把草莓倒入锅中，放数滴柠檬汁，如果没有可放一点白醋代替; i) Y$ X; s+ B0 r4 q5 X6 J, _! G# y3 Z+ z
           用筷子不停搅拌，直到滚后放麦芽糖再不停搅拌，直到汤汁变稠，草莓酱就成功了) j" ]" w% W4 Z1 V
新鲜草莓
. |; T/ n6 z6 I0 A: c8 }: e
! V; o2 Y( \8 `( Q; U- P正好有柠檬可以派上用场  ~: P- Q& e' ]* `6 T

' m" B2 B8 J* x2 b麦芽糖
2 |5 ^. o6 T6 k
# j+ z1 b  F- L大功告成
! z$ P- J* \4 a  R$ d7 E, Q
1 a3 V) f+ i1 Q( Q( S7 X! E' E

材料好简单，改天试试看~~~~~~~~~~~~~~~

现在我们这里正是草莓丰收的时节！回去学做一做

做出的酱能有完整的草莓粒就美观了,做的过程中要把部份拿出凉干再放,试试??