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干煎老豆腐

hansebin

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干煎老豆腐


6 P  O3 g3 D0 E; x# e% i配　　料:
+ k% R' r  ?1 Z8 G, q+ n材料：老豆腐500克左右
  f- ~/ H; h; S1 Q配料：剁辣椒，蒜末，葱花，酱油，白糖，鸡精（味精）& v! r$ L6 D* R, c. U
·操　　作:8 Z$ J( J0 u# a! m, ^; D
1、炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎…… ) u5 I: _9 U3 B4 \2 P' i
' ~5 p+ n, @- ~
2、这样一块块煎，一次油不要放多了，不够再加点，要有点耐心
7 y7 A7 N+ S9 T8 I+ J; k
- S" i% R  T6 b; M$ Q8 E% {3、炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧，油热放入蒜末炒香。5 z7 I6 W! i7 w0 ^! ?2 [. P5 j

  d4 \1 X* t  L4 D- h: C9 p4、倒入煎好的老豆腐，翻两下，加入剁辣椒，炒匀。7 u6 B' `( P1 ]8 Q/ h5 h! {6 u

  G5 m/ X( n1 {, u, [1 X. N5、再倒入酱油，少许糖，葱花，鸡精（味精）炒匀就得…… % t3 r1 |) O/ o0 D7 Q+ z
& Y  e9 q5 E1 C/ ?
6、好了，大功告成。
% h7 H" J: I. a- C/ d4 n' F

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