准备材料：青椒两个、猪肉0 O2 g  O- ?9 c& k, L% }

+ W$ h5 z# G- ~将青椒切块待用
- G( v% D+ u# _- {" \
8 b: t1 d# r4 A5 v/ a, X7 f& a. Q  k5 C- ?+ O

+ l( a7 S* k6 E9 ]- y: w再将猪肉切丝或切片，加调料用生粉勾芡一下！' u6 J" X, Z% j6 h
4 r0 f( S" k' k
' O9 W2 v0 G* a# Y) ?) k' J  V) u
+ B# N" ~) y. P. `5 L
下油锅炒肉丝，等猪肉色发白，加青椒翻炒。
( K  i4 ^" n( x3 Q( S/ V1 t3 j2 c6 N0 B. i5 s: _' Q

# t! U# y- j. D0 `) G, l5 z* f( j# e0 R" u6 A
                    加入调料，装盘。。不能炒过火噢！
- o- N2 `2 s: A! H$ m% c: F3 E; j1 ^- l/ j) K" k

; k4 w: D) e2 _6 w6 T; B% e/ M& c. t3 i7 g) k( l3 L

我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

这个菜搞不好辣子就不好吃了 我经常做都不行 这回看了楼主的介绍明白了 支持你！

恩好吃  长沙有一店名就是辣椒炒肉 很有名 非常好吃

看很简单，其实做好也不容易啊！ 青椒也要选择好的！

颜色不够艳丽啊，俺都是要搁豆瓣酱的，哈哈哈，兄弟做出来的颜色太素了

你的介绍太简单了
0 ~# T8 H5 a# `. m一些关键比如什么时候的火候要什么样都没说
; i6 `! ]9 s) `3 z, K1 `# N( o这样每个人做出来味道都不一样

这个菜我也经常炒,不过我也是先炒辣椒,再炒肉.反正自己喜欢吃什么口味就炒什么味.

引用:

原帖由 dandan763 于 2009-3-7 14:56 发表 : L: w' B( Q3 v/ H8 E( X
我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

6 \6 t0 R4 O, q& s! p
我们这里和你一样，名字也叫  青椒炒肉

看的我都饿了，诶，这么晚了，怎么办？自己又没有办法做。不过还是谢谢哈