云耳蒸鸡

李渊

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1楼大中小发表于 2006-9-13 07:09 只看该作者

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云耳蒸鸡

材料：鸡半只，云耳少许，姜丝6 j% X/ x4 y( w2 R! D
3 v5 \- T* C, r6 o0 W
1：新鲜鸡半只，切件

2：去耳泡于水中，泡开，切小块

3：盐，糖，酱油，生粉，鸡粉，油，姜丝，云耳，绞伴均匀，/ Q( s9 C) T/ c! Z/ W" l) L4 E
" m# t: h/ C3 g0 T8 A
4：加少话葱丝，清蒸数分钟，就OK了