15分钟搞定美味面条8 ^1 z- ?+ q( i& l+ M! b
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5 x+ r% u. F4 o/ C# U8 n. D; q虾仁香草意面
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原料:意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁
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调味料:姜片、橄榄油、白酒、盐
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制作过程:
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1.虾仁挑去泥肠,洗净沥干水分。
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2.洋葱切成片。
. [! |1 j% |& ?) m1 k3.意面煮熟备用。
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4.炒锅中加入适量橄榄油,姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟,加入白酒制成汁,放入意面,再加入香草汁,烩好即可。
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奶油青豆意面
+ @( q0 d& @. I) ^% e9 l1 Y原料:鸡蛋意面、青豆、洋葱、火腿、蘑菇
6 b& z" q. i8 |4 R6 G$ A调味料:姜片、橄榄油、奶油、盐
2 Q' M* d) w8 P, s2 Q6 q d9 g制作过程:
% K8 C% @- @ Z+ k+ C/ x- L1.洋葱洗净切丁,蘑菇洗净切片。
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2.火腿切成丁。
* e8 E3 y0 K" r8 z) G: W' g3.用煮锅将意面煮熟,盛出。
6 j$ [. y4 }1 z- ^+ q* _8 h( E4.在炒锅中加入适量橄榄油,依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋葱、火腿煸炒,快熟时放入盐和奶油制成汁,然后加入煮熟的意面,烩炒入味即可。
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) Z. v" A- {* i7 H S懒人热干面
( I$ c0 a" y, U1 r3 I( v [原料:肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱
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调味料:蒜蓉、白醋、花生碎
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制作过程:
. f6 t1 x' ]) A* C0 J: |! H+ w: L. i1.煮锅烧开水,将面条煮熟盛出,沥干水分。
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2.炒锅入油,油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟。
3 u; y; i/ p8 J) T1 _% H3.将面条盛入盘中,淋上炒熟的肉馅,吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可
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9 Y3 [9 [( ~$ i) t! q% v' \鱿鱼羹面
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原料:鱿鱼、白菜、香菇、面条
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调味料:鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱
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制作过程:
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1.鱿鱼撕去背后黑膜,清洗干净,改刀切丝,在滚水中汆一下。
2 d, \8 s T& A, q& X2.白菜和香菇洗净后切成丝。
Y( Y" M, c) m' H5 Z, ?5 Z& Y3.炒锅入油,放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒,八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油,并加入湿淀粉,待汤粘稠时即可。
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4.用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。
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沙茶牛肉炒面
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原料:牛肉、芥兰、红椒、油面条
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调味料:沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉
# @; U% g. A5 N5 L. R7 I4 H# a制作过程:
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1.牛肉切成片,用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。
! P" T) _" b! V4 ]2.芥兰洗净斜切成段,红椒切成片。
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3.将油面条煮熟,盛出沥干水分。
- L# }( j- [, D v5 l4.炒锅入油,下牛肉片翻炒,七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒,然后放入面条,翻炒后即可出锅。
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Tips: 沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、盐熬煮而成,色泽金黄,香辣味浓。