西柚鸡盏

西柚，又叫作葡萄柚，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。西柚要重量相当，又果身光泽
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皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰. A+ y9 ~0 L2 k& H) k3 J2 g# N
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富，是含糖分较少的水果，减肥可是少不了它哦。。。
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Chicken In Grapefruit Cup/ 西柚鸡盏
4 r  y- ~- m5 @, Z4 W1 x150克 鸡胸肉
: H# L6 J# Y  d3个 西柚
' G& F1 c5 Q/ a, L* W适量 白砂糖
3 `8 g6 Z/ o9 L3 F0 V. n1大勺 豌豆 # Q8 P5 t4 |$ m* s/ U2 [( ~- o& u0 q& Q
30克 胡萝卜丁 ! u# t+ q# A, H: \. J( h
1/4小勺 盐 6 P  G0 ]( H/ ~+ v
1/2小勺 玉米淀粉 1 Y$ t: V4 ^# o$ k
少许胡椒粉
" ?9 Y2 z. _& x& j! b/ {! \5克 姜末
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  h; T; a* f3 R0 x8 ^1. 鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。
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8 |8 B3 P9 }# X# _6 ?- M2. 西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。
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3. 锅入油烧热，入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即
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