( E& W* |  N6 P+ [& }/ O( s. C, b
                    
. ~( A$ p$ ?$ S4 c* l( q! n. \, u- M1 j. R7 v" |
                    # p) f% V- I; ?
7 W. T, @2 D. ?
接下来准备材料：* u$ s9 t  W6 j5 h( P

( l" }9 `, Z# k0 y
3 e/ ]4 X" ]  H
2 J) X4 v) u1 a  K$ @# N豆腐，五花肉，葱，香菜5 H) @% B; J9 ~! w4 J+ a2 K
" p2 C8 Z; z  ]' u7 x. d7 U6 Z
豆腐切四方块，中间用匙子挖个洞- ^: T0 {- {4 {

- G# o" n3 c8 z肉剁碎，加盐，鸡精，芝麻油，酱油，生粉，腌一下下% g6 B$ s* n8 `* w1 v7 k
4 e2 {/ w. o3 x$ Z
把肉放进豆腐洞里，葱切粒备用
9 F2 l" C( o( S- X5 w; {6 s/ x. @; r
. S4 A3 K8 c7 |8 d. N, }& G

( c& m7 h5 g! k* z7 E& c$ b
6 ?; L' C- a* E' @' R0 i) |  @8 O9 r: F/ ]4 C7 W. {' R4 m
                    
4 L* I; w3 w( n2 F4 o9 o
1 M' ?7 G/ T( N% b" J                    
! J$ ^8 L+ }- W! g/ U5 A' N& H( X6 P" @0 I9 K) F
接下来就是热油，开始煎了) j. J+ J% `% l# |
# w7 |4 l. w* w0 Z; _% v4 b
先煎有肉的那一面哦~
7 c4 H8 D9 u' f  ~8 j
" [- w: {* V- t2 r: q" G- p3 z, W2 K. U$ n3 z

( y2 q/ L0 J3 y我呢，一次不会煎太多，怕会散掉( Z! Q1 Z- V0 r( e) c
: g; ^5 G7 I" B: {

1 k) L5 V6 K# W; g% y
1 I1 v  g$ O5 Y4 U: s* ?/ U
0 D  @+ B% `5 L% a! T3 \
8 y% a& {' z, n  Y9 r3 {! J) g4 B. L/ O8 J: `
* E7 G4 \4 c( @) ~8 ]: p
                    ) i) w6 I. f4 v1 t
# e; U" u0 Z  ]
两面都煎到金黄色之后呢，放一点盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，加一点水，辣椒则视个人口味了哦，
' w6 b/ M. w  |. ~) C: `
7 ^: E3 U8 Z; W1 ^: n* S, n# T稍煮几分钟，入一下味，豆腐不至于淡淡的，
; k5 _' ?* c% g" C6 J2 H, Q, e! m+ @0 G
快要熄火的时候放入葱花，( n* K" R/ m! B5 [( O+ d( p& N
. W! U* h+ e/ T9 {+ V3 |
搞掂啦，好吃的煎酿豆腐就好了，， : v7 Q3 _& R7 O# _+ ]& D/ m! y3 G

* y4 D% ?' D0 N3 Y: Z
4 k8 }. Z9 R2 ^6 K
) t' [0 B! `  n* Z6 z
  Q" i0 [5 Y1 ^( ^* i5 N
) _, I) M* X+ A( s( ~$ U

看着这个豆腐脸面金黄就觉得一定会很香！谢谢楼主了

牛！原来做法这么简单的啊！还以为很复杂呢！

以前吃过，觉得味道不错，就是不知怎么做！今天晚上看来可以回家试试了。

今天试着做了一次，不太成功！煎豆腐时把豆腐弄散了.可能用平底锅会好些。

豆腐包肉，这个关键要选好豆腐，太嫩了不行的 要老豆腐才可以