海味礼盒常见乌鱼子, 乌鱼子料理不好会变得又腥又咸。
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试用一种餐厅常用, 而且方便的方式处理---
火烤乌鱼子。
. g" t$ ]5 _: }# @准备材料和工具:
3 }1 A j! J) a2 k1. 乌鱼子
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2. 高粱酒(能点燃、且能饮用的酒)
- U {( s; v5 j1 F' g# ?3 M, k3. 大葱
& V8 w( e+ p% v) {+ Y4. 耐热盘(耐火烧的)
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5. 叉子(耐火烧的)
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6. 打火机(点火用的)
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作法:
酒点燃, 将乌鱼子置于上方烧烤。 / k' o- `/ m$ m, Y' Y
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完成
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切片,
摆上大葱。
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搭配
水梨或
萝卜(生)更清爽好吃。