周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
% E- I8 ~1 d& U7 p1、选北海墨鱼适量
1 G( j3 B( v' D9 v2、温水浸泡1小时
1 Z  q2 g! p- R8 e3、清水浸泡5分钟
% |5 o! o& v5 @! ?- r4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉
0 y: w- `" T2 P) m8 S& J' D# T9 A& H6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋2 z- v  ?! L- R: A6 s) l2 z
7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶( v6 u! E: h. Z6 {
8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。( Q# E' l5 U7 I! N
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[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]% n; z* e( X$ @
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗
& o6 \9 ^) ~4 M) G  A好想很难哦6 w/ L+ C+ K* F" n2 H
有机会试试吧
4 v& m# g  M  x+ U谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口