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[热菜] 芝麻酱蒜蓉紫芦笋

hityi

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1楼 大 中 小 发表于 2009-2-24 16:56  只看该作者
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芝麻酱蒜蓉紫芦笋

料：4 }9 y2 `) ]+ P* Y- h+ F

! c/ f# r' s8 C) w& M; N: y: O" Z紫色芦笋10根（绿色的当然也可以）芝麻酱1小勺蒜蓉适量 盐适量（可选）
5 v' P. c' {+ L1 }
2 d, o! l- m) g做法：
2 M/ K4 p" {, f9 L$ n
" O9 s- B$ S) ~% k' ~1、把芦笋洗净去掉老根后切成斜段；
: f( W# @: _0 W4 q& a. H) D* e1 Q
2、锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香；
* a2 Z0 u/ {6 {9 X& P# z4 |
- _, J7 U& P$ T: \$ S3、放入芦笋，中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐。
- b/ s4 J' A! N0 A* Q9 t6 R0 ^4 A* \' Y! ~, U9 C2 J# @
心得：如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。

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