材料:(因为妈妈买菜,所以我不知道分量,大概拉)
. x/ W$ s; J3 u" A3 k6 n3 M                  马蹄6~~~7个; . z2 {& L0 i# o% L7 }! |) X$ Y7 k- L
                  芹菜半斤拉(不喜欢吃就可以换其他，爽口就OK拉);
4 ?1 Z+ C* U7 a% l2 g                  鲜虾1斤(大小自己喜欢,可以放多点,) 5 K. k+ E. v* C" |# [
       4 \/ p4 G, b) @4 o( c) |
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         做法:先将马蹄去皮,切片,
; v! ~& K2 t1 K0 B3 {. L: Q: M& W! M                          芹菜洗好,不要叶.切条
4 d( A# ?1 p5 g4 Z: M6 I                           鲜虾用热水煮熟,再捞起身,用冻水冲冲距之后 & T0 i" j7 y: L
                           就去头去壳( 我做时候偷吃做10只8只拉，) ( B. f: v* k4 Q$ f3 @
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                     之后开始落锅拉(兴奋)
, C  ?% ]  Y6 b: M                     煮东西最主要看着火的大小。放油下锅(小火)，油弹上来手指会痛为止,(换中火)
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- d  X  n* E' a' o. l; R7 @* b6 B9 D                     之后将马蹄同芹菜一齐放下去,之后就不停甘炒(1分钟）,之后就去 # R* |$ M( e  D- o. i+ H# l
                     
0 W, H: _2 {( b. X                     拿盐(1细羹拉),放落去.之后D虾放埋落去再炒(呢个动作要10秒完成,觉得自己五得就准备定先). 3 G6 j( O$ L, y1 z
                                          上碟.. % O8 Y. P, u7 ]! H, [
           
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6 k8 \0 u8 H8 `7 O8 g: E                           多谢大家~~~~本人是广东人，口音比较重，哈哈，希望大家不要见怪

不知到马蹄是什么，楼主有图就好了。是不是上海人说的《柿果》

应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

引用:

原帖由 102714255 于 2009-2-23 21:19 发表
! v# c  w5 X( F应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

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& V8 K$ |( K6 K+ ^/ `# v. |5 [荸荠,
) o6 G8 x2 B3 K+ Z3 Z8 x6 `$ F荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。
5 x- L; f. s+ y$ ]　　《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”- o/ G. [& K' i) m) {( P
　　《本草纲目》：“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。”
: S5 k, H  ]& Y, n. K　　《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”