[小吃] 莓菇獻瑞--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-21 10:12 只看该作者

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莓菇獻瑞--清风每日一素

9 N/ W9 {6 e$ O* Z! F, D% q% V莓菇獻瑞4 M5 I ^. f5 V

" P( S5 \$ c! ]6 n4 f7 P: z+ ?) y- Q- n. W0 d2 w
材料：調味料： 7 e8 x8 J) ~' T& S5 L: P
草莓、甜豆
, P2 ^9 }, s1 z" `7 c+ h杏鮑菇、茶樹菇
: H" ?' U% N# C+ x6 ~香菇、薑末鹽、味霖
) v- y* r7 k. ^7 ^8 s/ H香菇粉、香油
" k; A3 @' B. G2 z7 u& [太白粉 & P' @5 I& T( z5 K) q
　　 & Y% q* i) [9 X# X1 K
　
, j1 ?2 H4 J: G作法： ) Z, [, H$ Y. B4 b* x
1. 草莓洗淨對切；杏鮑菇切塊；香菇切絲；茶樹菇切段；薑切末。 ' I6 @7 @2 t) U
2. 杏鮑菇、茶樹菇汆燙後撈起備用。 * [+ b3 a& |$ t _* R0 ^7 _% r" i
3. 起油鍋爆香香菇、薑末後，再放入杏鮑菇、茶樹菇以及適量的水拌炒，接著加入甜豆、鹽、香菇精、味霖翻炒後，再加入草莓略炒，起鍋前用太白粉水勾芡，再淋上少許香油即可

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