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份量:約6人份
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$ i4 v. V; @9 s& \材料:
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0 [/ b$ [. p9 x1.銀芽 200公克
. W- ~ d0 k2 n9 }# M; j2.紅蕃茄 1顆
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3.雞蛋 2顆
6 a9 W$ w: _: y1 G C& _8 h4.韭菜花 50公克
* w" S. _8 |% P; n7 d5.蒜瓣(切片) 5瓣
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調味料:
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1.芝麻醬 30公克
9 y. q- ]! W! ~7 u' i: t; Z& R2.醋 5公克
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$ l* Q5 _$ ~- t \$ m" i做法:
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1. 銀芽洗淨去頭尾；紅蕃茄去籽切丁；韭菜花洗淨切段，備用。
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% f' I2 I2 ^4 j |% u2. 雞蛋打散，煎成蛋皮後切絲，備用。
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( A8 f- I' O i! J. q: R3. 起油鍋，炒香蒜片後，再加入作法1、2的材料及所有調味料炒熟即可。
: C) P, \0 f" o: n) v, n! u9 F8 s; C& q
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