鸡丝拌面

一、煮面：面煮好，用凉水冲凉，鸡脯肉煮熟撕成丝，黄瓜切丝，再加些炒熟的芝麻
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二、调味料：调味料是用花生酱（芝麻酱）、醋、酱油、蒸鱼鼓油，盐、鸡精、老干妈辣酱、蒜泥加* Y$ U+ O" k, |
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少量水调和而成: ]0 i, M* X+ k% ?* ?) A
  
9 ^7 ?8 t. j, I) S: F9 |煮面条是时候第一次水开放入面条
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0 M( I) R% c+ I4 f' Q. [8 i' B( g  U第二次水开倒入一小碗凉水
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这个步骤是为了让面条的口感更有弹性" t; y4 _* Q3 r0 L3 e& T* |
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有必要可以再反复一次
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如果肠胃功能不是很好的朋友
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8 _9 B/ M/ |6 \6 ~! @# b请不要用自来水直接冲凉
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可以用放了冰块的凉开水代替
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$ |- r4 [7 g% k" V: z* o" M7 f如果一次面条煮太多
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, d7 t. ~; ^) L) N吃不完的面条用香油OR色拉油拌好
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这样面条就不会粘连在一起了* @9 F' o  I, X$ d1 x- m

" y$ [7 {1 V$ R有的花生酱比较稠事先用凉水把它化开
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发现自己好罗嗦啊：（
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0 l/ l( H% G. D; a* f/ m[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-12 09:05 AM 编辑 ]