吉利鱼排

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-7 22:14 只看该作者

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吉利鱼排

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菜名：吉利鱼排 ! H/ Z5 A1 _* X' {+ ^9 c& |- W
主料：鲳鱼1千克，鸡蛋适量。
配料：生粉、吉士粉、面包糠、盐、味精、油各适量。
做法： 1、鲳鱼出骨切大片，上浆、拍粉、拖蛋糊、粘面包糠，加入盐和味精，搅拌均匀，放入盘内。2、起油锅，将鱼排放入炸至呈金黄色捞起，装盘即可。 3 k {: x6 G0 _$ A
特点：外脆里嫩，味香。

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