[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

+ p# z7 J9 y- O" u5 L( h( r6 K: Y材料(6吋蛋糕份量)% ~6 o2 E* a9 o, w( `- h
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忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克$ `! D# m7 r3 G$ M
魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片( p& }4 q; B" `0 H9 i7 ~- ?
椰果肉 30克9 ^4 A1 t1 I& g9 h/ E

8 ]- f5 t6 S7 L8 U- a制作
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# g- `1 A) m3 W# W9 l9 S# {5 d1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。$ {0 L# y* w4 n# p: D
2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。* M5 ?. h! M* U) q
3.加豆腐到芝士中，打匀 。+ i: Q- N' J9 }) S7 M
4.打起淡忌廉 。
/ f. A( ~5 U  C0 L& M# h: ~) s5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。
/ ~  Q# ?4 W3 I( v; [6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。$ y0 O" c7 {7 K1 s9 b% S& @  F
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
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" r* B: R) g3 ~: O& u2 ^0 G1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。7 @9 W; g2 |0 @+ b3 s0 R* u
2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。$ H4 v8 w+ m# a2 U2 B# ^
做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择