[热菜] 鱼香白菜

材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜 , q1 Q- M; ^1 c) q2 v
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做法：; {; n4 F  Z% ^( x+ B
1把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下7 G8 s6 g( W. O) z( v# L7 c; X

3 Z( w8 R( Y+ m% v6 a+ o" g2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用; p1 X9 K  U* d* S- U# n
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3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味3 E8 p/ _' z. I- O# \) v6 q' [
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4.将汤汁浇在码好的菜上即可