自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！
& A! C) a- f/ ~- [自己做就没有那么复杂了！
. K# g2 q, V$ o8 h. L" J, H5 p吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
* H8 }& C  F2 @9 M* G+ f) E大家也来看看我的创意烧麦！2 W2 f) Y/ S) `5 w
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。
2 c; n6 M& q& q葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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方法：' q3 r9 U) Y$ d# h
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。
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' z6 y) N" x' _! J2 N8 Y: `2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
& s) F/ V" {, j: P9 L% [5 U+ E注意：烧煮米饭时必须很少的水！. [5 ?+ R1 I1 Y5 G( v
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4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
# k% @8 Y7 z/ E5 c（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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3 t, @0 R6 T' v5 e& R. J2 U5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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请大家看看：）像模像样的吧：）) Z8 T% T& `6 D  T6 t

8 e0 K6 l) d) g; l准备上开水锅蒸了：）4 p; s3 {8 r( `. T/ s
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& B' _; S) k6 v3 h10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）. \/ j1 Y; v% J6 A

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大家来瞧瞧哦：）
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呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~' e- S/ g- w& G& c7 q6 f
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
. e, U% v9 o; P1 Z9 B# N要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个