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[小吃] 火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

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火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

材料:
+ x% D3 c0 D4 _7 E% {: S. D- [面粉500g、鲜奶(或水)270ml(可酌情添加)、白糖1小匙、干酵母2小匙、葱、火腿适量。

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* Z* E$ C9 u' C( ]% G0 Q( T5 w做法:   
9 w# d4 y5 v" n! x1.发面团;
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2.将面团擀长,均匀撒上适量盐、抹上油,然后撒葱花和火腿丁 ; 0 i3 X# R1 [! |) c

# ]# ^" o  s, ^3.卷起;9 d- E: _! U3 {1 }: h, E! i1 `

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) x' a( J! O9 z) E/ ~9 e4.切段; ( h' e+ k* O- K) N" B! q

! `( F2 }2 I2 s3 s6 [5.卷成花卷(我随意卷的,没什么形),上锅蒸10-13分钟。* p' e! R2 a- P. v% _* k

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' d. u* G0 Z7 }/ a另一半面团做了佛手包,枣泥和豆沙馅:
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0 n9 ^  f+ ^3 C4 S1.面团分成小剂子,擀圆,放入馅料,馅要中间多,两边少;
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2.卷起,捏紧收口;( [$ w5 s* y5 k
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3.切几刀,不要切断;: O4 U7 s7 ]1 O
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4.将两边捏合。
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7 W3 R  R8 h( c) Q! L% ], d) g/ M和面的时候加些蒸熟的南瓜泥,就成了南瓜包。还可以再加一点点糯米粉,口感更Q! 萱萱最爱吃豆沙馅的了。
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从老家带回的大南瓜,超大啊!对比下看看!& W& S. G5 C- R4 w8 s/ U
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