教你做美味蛋塔！

教你做美味蛋塔！
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材料：挞皮 黄油100克 低筋粉180克 糖粉50克 （没有用白糖也行）$ Y5 f3 U% Y8 v

6 _+ l2 {, a( f% U) P* C2 v挞水 ：牛奶100克ML 糖粉35克 2个鸡蛋 奶油30ML  香草精（没有的话香草精和奶油可以不加）
6 d! w) _' b+ o( m* H% n6 w+ ^步骤: ! [& z- p  I. k# L- K- n
1、黄油用微波炉解冻或是放在火上熬化) E7 |- N3 F# R3 H2 N7 h; ?
2、黄油加糖粉打发9 Z! G( W" z$ ^
3、把鸡蛋打匀,取一些，加入黄油内，继续打匀 ) o+ D0 ]: E& v1 y8 p  S/ D
4、低粉倒入黄油，揉成光滑的面团$ y: R5 r8 r3 I. L* p2 @- j# o
5、牛奶与糖粉混合放在锅里煮开，稍凉，剩余的鸡蛋倒入搅匀，用滤网过滤，即成挞水。
. P  v6 c" p! H, x6、烤箱预热200度 % O, C4 a/ E) F; \& @; A6 s$ e
7、面团按入挞模
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, Z7 f% s$ ^+ \$ N$ @* K8、倒入挞水，放入烤箱烤20分钟左右即可
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