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最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。
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　　材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜 2 `9 Z6 f$ q! J) @0 o1 Q

% f* @" Z: S  K" ?　　调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸! j; t, l: |* V4 Z
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做法：
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) s  |, E; Y) g3 w9 K/ T: r　　1。瘦肉、梅菜先切成粒$ {3 R3 |9 J1 R" a

. ^& A4 M2 U# X7 v) k5 b2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。
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2 ?9 Y; I4 O2 z4 G) O" K' }" J% g: H6 _3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。 7 K% W) N, {4 m- M

+ S% {9 ~& h0 n9 A9 N9 ~) v　　4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。' |6 f0 G9 u: B3 C; D$ f
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/ e" @3 x5 t- R5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。; x. X' t. Z* o& {9 ?/ a
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-9-4 10:25 PM 编辑 ]

好东西～！简单方便～！是理想的家常菜～！

好像挺不错啊，这蒸蔬菜还没吃过，哪天试试