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原料：
3 m6 l4 ^" d- k$ G- s7 ?! n皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。( [: e. U. l4 c1 U5 S

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( Y; _: h: d2 l+ V+ n) q做法：8 q: w8 M/ l9 d$ ^
步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。( \# }, K7 d8 b* M' Q! `

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步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。# m  }5 t# `$ h
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# l, t" z8 Z: L. R# C6 @步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。4 R& j8 L% X# V/ L7 ?

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步骤5、倒在皮蛋上就行了。/ Y) F; Z4 b' y: V4 x' `

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恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃8 H% ?3 C7 Q4 o: K9 J
感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇
" W& ~: I% D8 G; j$ ^; z有机会试下

只是吃过加大蒜和醋的，这种还是没听说过，看起来很好吃的样子

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。