[炖汤] 番茄三丝汤

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1楼大中小发表于 2009-1-23 22:24 只看该作者

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番茄三丝汤

番茄三丝汤( Q- k( ?( C+ H' v% d$ J
主料：猪瘦肉、番茄、粉丝、骨头汤 + E1 C8 s- e& b% E5 _
辅料：盐、葱、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、香油

做法:
1、猪肉洗净切丝；番茄去皮、籽切丝；粉丝用温水泡软；葱、姜切末。
2、切好的猪肉加淀粉和料酒、盐码10分钟。6 f1 G" `5 |5 t/ F- K+ ^
3、骨头汤入锅烧开加葱、姜末，肉丝用筷子逐个放入汤中。 c6 Y& C3 C& x2 T& I" s
4、待汤滚时加入粉丝和番茄丝，撒盐和胡椒粉调味。9 u$ R. Z; N) s' b
5、出锅加香油和小葱即可。

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