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外酥里糯 诱人的茄汁香条

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:49  只看该作者
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外酥里糯 诱人的茄汁香条


4 Y" i5 Y' x- q$ O& ^做法: $ f: S* k5 n7 g( B1 G1 i9 z
0 [7 b2 p  N6 I" R
　　1.先将槟榔芋去皮，去边角料，切成长条；, t; V: ^# B5 |- w% M
+ `9 C: I& c3 s! r. j$ [2 ^
　　2.上笼先蒸熟，取出晾凉后，放入热油锅炸到表皮金黄，捞出；4 B* K9 d5 U/ t9 I) h1 q

( i. ?) b& o1 I) j( i; ]　　3.锅内到入番茄沙司，加少量盐、糖、鸡精、加适量水。炒成汁，倒入芋头，翻炒后装盘。

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