可供 :2 人

做法:炒

材料

白飯 350 克 [12 安士/約 2 碗]，
火腿 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]
熟蝦仁 50 克 [2 安士/1.5 兩]
蛋 2 隻，蒜頭 2 粒 [切片]
蔥 1 條 [切粒]



調味料

蠔油 2 湯匙

芝麻油 1/2 茶匙


伴吃用料

蠔油 適量


做法

1. 用1湯匙油將雞蛋煎熟，保暖。

2. 將另一隻雞蛋打散。

3. 用2湯匙油爆香蒜頭，加入火腿及蝦仁炒香約1分鐘。

4. 下白飯、蛋汁及調味料炒勻至熱透，灑上蔥粒。

5. 將煎蛋放在炒飯面，吃時淋上適量蠔油。

是自己做的吗．．我觉得没有卖相啊．得改良哦．

感觉和正宗的扬州炒饭有的一拼！感谢楼主的无私奉献！

耗油煎蛋还真没试过，蒸排骨到很可口。看来要试一下了。