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材料：青红椒、四川豆瓣酱、咸肉
) R+ x; Z: I- s% N, Q% n0 m    做法： . B% B/ G1 z1 J1 Y0 j
    1。五花肉用盐腌2-3天，再切成薄片。
; A' ~" a4 l3 C8 H3 ~8 @4 o: T4 T    2。青红椒切成长条待用。 ! @- o# b0 f7 Q6 A; x& Z5 H
    3。用四川豆瓣酱起锅爆香，再放五花肉下去不停翻炒，炒到逼出油，再放青红椒炒匀，加入调味料，肉和酱都有咸味盐就根据具体情况放，我放了一点点糖和鸡精炒匀就可以上碟。

这 不就是四川的回锅肉？？？？

又可以在家人面前露一手啦.

四川回锅肉我还真没吃过，因为我是北方人，不过我觉得要是四川的话怎么也应该放点那种干辣干辣的小辣椒吧！- v: Q2 s- n7 I& v+ i: B% j

# s6 q8 n* G, W$ |# W( e放豆瓣酱一般都是北方做法。

这么一问一答的，气氛真好