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　　准备时间：1分钟
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% f6 Y  o2 J2 l7 x+ H, \　　烹饪时间：5分钟, q( O' W) T% {& g
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　　特色：, A2 G( e. P& i# B* n; n- x- J2 T4 z

5 A$ m) @. u) W* I: O　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。$ U# d8 C' i2 |9 }. S, U! H

% w8 e+ t; ]% Q7 A; z" _  v　　用料：
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: P' k/ b0 M# e　　鸡蛋 2枚: C: L2 g6 z% q$ e$ X

$ u, W2 x0 t6 x# ?1 }　　紫菜 3张
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　　葱花 1茶匙(5g)0 I6 G) s4 g) i/ E  m9 P" }, r
, P. q: V, _2 M- E' k3 ^
　　虾皮 1茶匙(5g)' \/ `  p4 v( w

7 U1 D. b; {+ f$ a　　盐 少许% E0 g' m' z3 g0 w$ p  ^7 N, q
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　　做法：, q! W0 Q, Q; \3 K. w
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　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。6 h! t1 h( n/ y" O- _! s
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　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。) m8 W2 W. O3 A' z

) S  ^" L3 G$ b! E　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。4 ~( l- a" J- K" ~) w) a$ T. r

  ~& ~  Z& v+ p7 H* z$ y! N　　小贴士：4 q+ X; h7 u: @0 \
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　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。4 M2 u0 U3 t& o; U" J2 _/ l6 n/ N

9 |8 v: q- ^& X$ l　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。