' v; x' R3 t$ ~/ `. a·配　　料: 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤
% V2 z( H- ]3 |# ?' O9 j: V$ o蛋(打散) 3个
& S% L' n4 O- X- }0 T面粉 1杯
1 o; e; ]& U  j5 v# Z面包粉 1杯
" N/ i4 S; T7 I, g盐、白胡椒粉 少许 . [1 \" a! {5 t4 e( w
蕃茄酱 少许 6 P, D0 t. d) ?# P! {
保洁膜(或塑胶袋) 2张
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1 Z' T4 I. D* \& w: i% a4 c盐 少许 ! A) A4 k2 W8 q0 V3 J; B7 g
白胡椒粉 少许 ) D( s5 {- a/ C; r0 D9 S
蛋 1个(打散)   g; S0 z; a5 h; n0 L, o
面粉 1大匙
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+ [( L' T# B0 c6 L8 N·操　　作: (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
: }* {) R5 K1 i' W5 C9 p
: Y3 x" v; \4 p: ^. k3 W8 p(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。 + M! c6 U/ O: {7 |

0 I9 G6 b' C6 N* x(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。
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5 L7 |8 A/ G8 d, }* E9 E# w(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

非常好,我可以做出炸鸡来哄我的家人.  Z, i: n4 y' J
多谢楼主.

这道菜真的很不错,很有食欲呀,多谢

看是诱人,说是简单,做就不易

这道菜看起来比较容易~适合在家自己动手~！