# j5 `1 t$ D1 l; g/ ]9 j# J6 z1 x, Y* E9 Z. n1 r3 v1 p0 `
原料：2 o5 @6 G" f- `- b' N

* b& J  t3 B- B& E6 J0 M! g1 \羔羊肉片、胡萝卜、葡萄干、八角、葱、姜、孜然份、胡椒粉。
( ~$ R) i+ D5 b6 }( N; \5 [. z. \# x* J% [" Q0 I
做法：; u5 s+ s' v, T. \. j2 _. [

9 G7 m4 a. w4 a4 T# V1、准备葱段、姜片，胡萝卜切小丁；
4 P2 a6 u, B  D% {  M& D9 Z- J" V
2、准备羔羊肉片；
2 t, V+ o: h+ C8 Z# u) t. E$ Z$ q  @1 l
3、锅内水沸后投葱段、姜片，约1分钟后放入羔羊肉片；
( l$ G6 W7 D/ T, b) M
2 e/ v1 Z/ U+ `! M. K4、羊肉变粉白后立马捞出备用；
( ^1 b  L) T3 a5 e6 i
5 c! Q6 ]9 |% ?0 R  V: c' V. s5 B5、另取一炒锅，落少油，入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒，按个人口味撒入孜然粉和盐，倒入1-2碗开水煮滚；6 U% B. V" f/ l2 n" ]* {/ K
* i. @# ]% v4 L7 P+ @% `1 P
6、加入胡萝卜丁；
: S3 W; {4 U( E$ d6 E
; m9 `, C4 `" a+ p5 o; S- D7、撒上一小把葡萄干；+ o0 D+ ^: s1 k0 D7 w

( m1 u  X% |/ A& c6 j# `4 J! s8、将炒锅内汤汁连料一起放入电锅；1 V# J+ n( r) Y7 n
( U7 O5 q& T( h0 J: R1 z8 X3 t# g( D
9、大米洗净入电锅，覆盖于羊肉汤料之上，使汤汁恰好与米平齐，按正常煮饭程序操作，煮好后以勺拌匀再焖至10分钟即可。& @* p' P. A0 _+ [
4 d+ }+ t! I/ o4 |' x6 P
* g- s7 S, K; K! K+ z' I3 A0 o
! h* S0 C; L( f$ l: C
很适合冬日的一道焖饭，羊肉滋补暖身～～, K- k/ E# x- h- F6 d1 v
, j& G! A4 Y! G& |6 F# [' V- c

5 ~  @$ l0 ~5 ~- U8 M! [2 h5 x+ ]" Y0 s) X) f# i- ^

美味佳餐,羊肉配孜然味香饭艳,与咖喱羊肉焖饭同样的美餐佳味,,可称为姐妹美餐--羊肉焖双娇

孜然是世界公认的长寿秘方，羊肉又是暖身的补品，所以二者搭配起来可是说是完美的冬季营养品

好吃，就是太繁琐，孩子们比较爱吃的东西，谢谢楼主

哇。太对我的胃口了，回去给我老婆孩子做一次，不过羊肉我想应该弄得碎一点，要不孩子可能嚼不烂！

最喜欢吃羊肉了，冬天吃羊肉最棒了。暖身子还大补。呵呵