香喷喷的瓜子酥& F+ E; _5 V/ @' n

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　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.
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　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克/ v  F4 U  x4 _7 G$ ]

0 x2 u; @4 n5 A+ P* B　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了. o% }3 x' C: B$ d

( J) H8 U5 g) V　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
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& j" W2 w$ |. a3 r5 E/ L3 ~　　放全蛋香一些.7 A7 v# @' T$ e1 S4 z3 d! i
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　　材料:
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! |5 n4 B4 h+ z7 `" z: a　　植物食用油50克用黄油更香
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* Y  K) N' Q) ^" C. q0 t　　低筋面粉50克- k" ^* P/ r1 T* |$ W  U
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　　糖粉50克
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　　全蛋1颗% T" ~( L0 k# q/ e% r, ?1 A7 w* F% `
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　　生葵瓜子仁50克4 r" Y. d5 q7 f! Z; h4 c

& G" ?/ ?' g' W: o　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)
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6 e& j# O  |' v0 q, ]) j　　制作方法:
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　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,
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　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.  E9 v0 ]& U4 V' Q/ |% `% c

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) I% l+ ]& L- `" \1 R4 C' h　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀., z: ^" N+ m: t" l
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　　02.分两次加入食油搅拌均匀.8 W/ j+ t4 X4 H/ \! N! a
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　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
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& t5 V5 r8 \' Z+ C8 E* c" @  `　　04.加入熟的葵瓜子仁
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, `8 ?, I* N) ]7 o2 b7 w3 j* \1 f# g) D　　05.拌好的面糊- ?$ }8 d  c! e' s& c
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　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一+ a- k& l, F1 Y, r' V) f. C

( V8 }8 C* b/ W( U7 x　　块..建议用平的烤盘烤). l7 O( ~8 t; x8 b1 i( y( B
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　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.
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　　(否则凉了就取不下来了)
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　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...4 {1 a. J  Y3 k3 r7 h$ Y
不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。