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原料：
3 c0 R: |& n2 H嫩豆腐600 克，肉末150 克，酱油10 克，细盐3 克，味精3 克，黄酒5克，姜末5 克，葱花3 克，胡椒粉1 克，鲜汤300 克，湿淀粉25 克，熟猪油50 克。
  a; C$ T5 X9 o3 C& N做法：- c& P) k5 g( H" b
1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
0 F2 b! _  f' Y" L0 O+ K' y2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。8 d0 P5 f6 Y6 V7 W$ Q% h- R7 K
特点：
+ k8 V# T$ n$ [- I4 A4 N鲜嫩可口。
- ?1 f! l' y+ o! M功效：9 p3 B; O' ]' c; p
强壮身体，改善体质

非常的好,我来顶一下

看着那个图就非常有食欲。

好象少了步骤，豆腐煮一下就可以了吗？不用下锅炒了？4 W/ E& T9 s* Z- u' N
还有一定要用猪油吗？

我也觉得豆腐不下锅在炒一下吗？直接就把做好的附料浇上去就行了吗？

我自己也常做，不过一般是肉末炒了后直接和豆腐煮

这道菜很不错，颜色好看，还特别下饭。收藏起来，以后试试看

老婆喜欢吃，回头做给她

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

看着那个图就非常有食欲。