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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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# G6 {+ W4 P6 `/ w2 i 功效:补肺养气、镇咳除痰' t' N1 i1 V% [7 J; J/ E* k: W
用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。2 q7 |) C4 v- ~% C7 m! M
做法:: T* h) P* {9 [- `& o$ j
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
( a3 T; }1 l* b% b$ \, }% S 2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。5 \% [; t4 @, V! G' F B
3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
; o9 n" y4 ]" D3 R) @ 4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。