[感谢逸儿姐姐的照片哦]
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$ o  Y, z" M- i- Z1 T这个菜适合夫妻、情侣给对方做哦。所谓“知心”就是拿美味爽滑的芝士做馅芯。再裹上虾泥，面包粒，放入油中煎制而成。
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1 H+ o$ r( k8 u' n, o原料：新鲜虾、面包片、芝士7 v6 i. G2 Q  D' |) t6 W1 u5 a
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1 c0 l& G( w1 v+ e做法：把新鲜虾剥虾仁，剁成泥加盐加鸡精、料酒、淀粉搅拌上劲（别忘了把虾头中的黄放入）" J- a9 i, s: J, u

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放入油中小火定型，中火炸熟即可。2 K9 h0 W! y3 u* @4 ^0 X
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还可以拿沙拉酱给它戴个围巾装饰一下3 K- z+ y- S" j7 L

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) c& h9 g  {/ ]+ f& g趁热咬一口，瞧，芝士就象要流出来一样，外层酥脆可口，中间虾仁泥鲜美，再加上芝士的浓香，我做以前还真没想到会那么好吃。
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这道菜的精华就在于酱料上了
2 `: P: w9 T0 c酱料不好的，味道就不好了

看起来这道菜好像是西餐的做发啊，我还是比较喜欢吃香辣的虾。