[热菜] 胡萝卜糯米鸭

qq65

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

Rank: 2

帖子: 131
精华: 0
积分: 10
金币: 185 枚
原创: 2 贴
威望: 0 点
支持: 82 度
感谢: 626 度
贡献: 2 值
赞助: 0 次
推广: 44 人
阅读权限: 15
注册时间: 2008-12-6

1楼大中小发表于 2008-12-15 01:05 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

胡萝卜糯米鸭

原料：5 d% }9 z& ^, s% y
带皮鸭肉、胡萝卜、糯米、春笋、小干虾米、腊肉丁、红椒。

% U3 P" ~- O$ x* `
做法：
1、糯米加小虾米、香葱末，腊肉丁，调匀焖熟。. f: u- l& N1 c. ~8 |' X" G
2、鸭肉切3*4厘米的长条，用开水焯过捞出。- B1 M9 ]& o& B
3、用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋，扮匀成汁，将鸭肉腌渍。; Z: L) R4 i: L
4、春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。2 z0 e. A" S7 Y; t
5、鸭肉过油炸上色捞出，加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟。
6、将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状，一个糯米球上放一块鸭肉。9 c6 T3 X: x) K* S# E
7、锅内放油爆香葱花，煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝，放盐调味在鸭肉上。

本贴共获得感谢 X 3

TOP

作者的其他主题:
大骨冬瓜汤的做法 [3P] 野菜炖腊蹄扁尖笋烧牛肉干锅带皮牛肉辣汁酱香肘航空大酒店玩东北妹（有战后相片）

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 胡萝卜糯米鸭

胡萝卜糯米鸭