主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克* S3 C5 [8 B+ v! g0 ?  G. E6 M
　　　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
, m  {  O. v1 R3 i　　　　做法：, _! y$ I1 v& T* H
　　　　1．将小仔鸡洗净，剁成小块；4 _" @4 X4 W2 O. ~. F5 r
　　　　2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；6 O. O% W2 m; `& |6 s; V
　　　　3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、
! N6 Q; n! k3 |8 k2 v" w$ k& \大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒. E$ O. p1 {/ U
入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。7 @3 E; `- G! |3 `- `
　　　　特点：咸、鲜味，酥烂。
+ ^8 \; u5 }2 }1 u: Y, _& K/ K　　 4 Z0 `; y3 e, a" \$ M
　　　　小常识：蘑菇的种类
! o$ P3 d9 U5 \& n9 H　　　　蘑有口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。 9 p$ m2 x  Y: w( J$ t" R/ o3 U9 q
: Y3 t; \! C3 d" z) z5 K
( ~2 m0 w' b) C. k, v+ T* Z( c
5 Q$ M) ~7 s/ M. O  P3 \
8 I. R! r. F2 c- H

- i; S9 A8 }! o: D  _$ c

康德我是口水直流呀，真是做的太棒了

好菜,一定要亲自实验一下!!!~!1