主　　料： 豆干 大葱 香菜 辅　　料： 生抽 醋 油辣椒 香油 用料：
$ x. u5 @+ W4 m* X, X- p1 X1、豆干丝三两（可以其它豆干代替，切成丝或片都行）。
% |( `: l) l8 ~2、大葱白一根。0 l) H3 k6 G/ ^( J" T
3、香菜一棵。4 X6 z3 N6 A5 n0 ?. B
4、生抽一大匙。2 F  Z1 `2 @1 l( C/ L$ S$ Y
5、醋一大匙。" B. T  ]$ f) k' K: `- O6 l
6、油辣椒一匙（可依个有喜好增减）。1 W, z3 o; q* z' m/ V' M, p! A
7、香油一小匙。9 u' |2 z, W3 X/ a/ \- C( k; N4 B8 T& P
8、白糖一咖啡匙。0 P; J8 c" Z8 y3 |5 B
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7 ?6 g7 t5 u+ t% U; g* f$ Q3 ~* X* H. Y做法：
  x# T- X& L  _: h% ^" u" E& G1、大葱白切成约两寸长的段，再切成细丝；豆干丝改切成约两寸长的段；香菜切碎；将所有调料同入一个碗里调匀成味料。4 e* L  D- g' {+ g2 L1 L

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2、将葱丝、豆干丝、香菜碎同放一个碗里，放入所有调料，拌匀后即可上桌。
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- v6 |8 u2 @# z4 a( p+ _特写：4 n$ [, A" R; V9 D: g

最简单的也许是最好的，这个菜好吃，简约而不简单！

一切美食，浅尝足矣，重味而不多。
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多则失其精妙，此所为少吃多滋味也。

我觉得楼主的介绍蛮详细的，我有时间的话一定去学着做。这道菜我爱吃啊。

这是清口的小菜，做法简单味道好，喝粥吃这种小菜最好。

看起来非常爽口的一道菜 做起来也不复杂 是工作忙的人首选

这个菜简单易做，很容易上手，其实凉拌双丝可以有很多选择的，土豆啊，海带啊，胡萝卜啊什么的，看自己喜欢，这个菜没有一定之规的，调料也是看自己喜欢！吃多了油腻的东西，吃点这个爽口真的不错！

谢谢楼主的分享.我会尝试看看的.呵呵!!!!!!

因该是一道简单可口的小凉菜，一定要试做看看

非常清新爽口的一道凉拌菜，这个菜最好是先将切好的豆干丝放进锅子里用水煮开后，捞出来待凉后再拌为上，因为一般买来的豆制品都有豆腥气，煮一下的话不仅能去除豆腥气还可以起到软化豆干丝的作用，增加这道菜的口感哦！谢谢大大的凉拌菜！