烹制材料（两人份）
( L6 F5 m$ P: [  A　　材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)- U) X: b; K/ x7 A0 A

: r4 ]% \$ k7 P- x* X4 E) V$ M. o7 f南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。
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; Z# i$ t: @! F1 K烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。
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2 a4 `+ M3 f5 q3 ^3 C! \取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。( p8 b: v! P. q8 C% z8 o$ y3 y

- t& @% f& Y& h/ D+ o, i5 o用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。5 ~( G5 c# ]# m9 c0 {  C

# y/ d( ?' S2 p4 Q1 \5 s1 x) V" Q& b将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌
. C* I7 b2 a9 a/ y) T+ F! K, K' z    厨神贴士
1 _) U! W& [2 i4 h) l! x: H5 S    　　1、尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。 　　2、南瓜下锅清蒸前，先盖上一层保鲜膜，可防止碟内水份较多，以致稀释南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多余的水份。/ v4 O1 ?* f4 b5 O
　　3、炼奶就是加了糖的浓缩牛奶，其甜度比鲜牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜
' T: P" f  w7 V度，因此炼奶不宜多加，否则会过甜发腻。
( Q1 v' G) [" B: P* @　　4、南瓜性温味甘，不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。

这样的吃法 ，还真没试过，不过哦，如果可以当一个甜品的话，是不错的选择

以前作南瓜只用蒸的。现在看了这个贴子，终于发现还有这种方法。

虽然露的不是很多 还是感谢楼主的辛苦劳动 支持一下楼主