[热菜] 简易奶油焗通心粉[13P]

简易奶油焗通心粉[13P]
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材料：用料可随喜好调配
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8 c# s1 E  s- W2 _通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包，也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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0 M* F- X$ Z6 g7 b3 |( c做法：, v% L/ }8 l# c) S4 V6 v! Z( e5 R
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先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬)，在水里可加一点点盐，防止用时因冷却而粘在一起，别煮术熟，因为之后还有要经过一道炒的手续，且食物会有后熟的现象. W& K+ g/ z) l
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/ n/ U3 J9 \% U# q煮好捞起过冷水备用
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5 Q2 v, J* q# k/ B% C用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行，只是butter会比较香) 3 B" f' B; R: j( B
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洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟7 _5 a6 S2 Z9 l( i: ~" p' u, r

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# q4 R9 z0 R2 O( v# a0 {我用的是浓汤料理包，所以我把水的份量減少(1.5~2碗)，就会有浓淍酱汁的效果
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/ e, f5 @2 Z! H! r; U, Y酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料7 N. B5 r: M  U( R

, w1 W$ d$ D3 t+ Y0 J) B3 \/ r' f5 P6 Z; H8 s' m# ^, A& G

; ?" h7 x/ H9 U* ]8 F把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉9 a2 T5 y3 L) L4 {7 @; Y
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% h% @8 e) J# m- S裝盘，別裝的太满(约七分满即可)，之后还有料要上喔！& d/ e+ P" h3 x  F

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再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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5 h9 ~# T+ k9 L, m! A把青椒、洋菇排好
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2 R  J6 E4 K7 r7 X" l+ K铺上一层起司，我很喜欢起司牵丝的口感，所以我多加了一些，之后进烤箱烤到表面起司上色即可！
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% ~6 k1 z6 F& r3 G& a# i$ _上菜啰！会拉絲的唷！
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[ 本帖最后由 123456girl 于 2008-11-29 07:35 编辑 ]