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[热菜] 能吃能玩的健脑菜-松仁彩丁[3P]

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能吃能玩的健脑菜-松仁彩丁[3P]

   用料:
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5 V0 _5 ]/ S: D/ _. E% t# D        松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
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   做法:" l( H. o' h7 P1 z" U
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    1:胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的4 J2 J3 d4 H& |5 y; r" y% C
    2:热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
0 ?* o: m# c# R$ T0 }$ u9 t0 t* H8 S    3最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可
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    1除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看
, ~+ N; S: V% h# o* G3 u; U& X' `   2各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;* R" w8 Z: O! Y: Y! p
   3松子仁小火炒香,防止炒糊
; K9 ^* J0 }3 ?; [1 q+ w7 I  4: 松仁富含油质,所以这道菜尽量少放
. i' G7 _6 @4 L" C    5松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-29 06:35

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大大的摆盘技术可以说是一流的哦!这个菜色香味俱全而且都是有营养的蔬菜哦,只要放少量的油就可以了,非常好值得推广,谢谢大大的分享!

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