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[热菜] 生煎鸡翅(13P)

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生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀
, q# |' c: Q3 C6 V
2 _9 G  x0 n% q葱姜蒜适量切碎1 W! O7 T, V( d0 U- v5 r

3 F: u7 S/ v' x; O9 Q4 g! V$ X把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量
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6 G( i+ h3 y2 s6 S2 A- Y' r白糖一勺" \- q# W# K4 k& {; t9 E
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少来点料酒去腥
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生抽适量# |; C: }! I; ~, M& e
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拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时5 l5 R: v& l) q6 k
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24小时后,用面包屑适量
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* V+ |) a" x$ n4 M鸡翅两面都沾上面包屑
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煎锅中放入少量油: M7 T8 T5 u) I2 B# ^3 `3 g
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油热后鸡翅入锅
6 u3 \" M) |& K. ~7 b+ Q) f8 @2 x$ q" b1 D2 B" @0 l+ b& r
盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面- y! h0 p5 K' Q: c3 Y
! z" O' o: d- P' J( A8 l) C
翻面继续盖上锅盖煎至2分钟1 i& y5 h% }3 r+ s/ R' p- k

: q- h0 X# W* m( W* I$ |出锅3 n$ e- I! r, s1 T2 l
开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

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看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了

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做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

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看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。

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哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。

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鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

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非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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是好方子,腌料配比也合理,赞!
+ m8 w3 Z4 R) O: A) S7 _不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!

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