来看主料:
0 t. s+ g$ Y% ]: r$ @% M( E0 A% A0 n
0 ^7 ~4 I2 X- {/ x$ @" w# ]: o
白灵菇,西安的同志们可以在炭市街东排后面的那个小道里买到,一般是12块/斤,这些6两~
( l2 n8 V7 i) X/ `! T
l0 U6 Q& B7 Q5 S" D0 {( ?3 C' |
白灵菇反过来,斜片成薄片~
+ R5 R# V( _. O* c/ _- U) J2 K
' C( q2 c* X+ U7 ^$ f) z! v
依次码放在碗里~~~:)
" A0 }5 P4 h5 f
* s+ f; G3 o5 q0 e, p4 w: p
准备藏红花~~~:)
! z8 s/ ^4 V/ _$ z) a* \( M K
. v; q7 `6 S ~+ e3 ~
枸杞子~~:)
7 ^8 K0 y$ I/ k; ^6 q; @
, s2 \8 N7 Y5 v; Y0 A. r
准备黄酒~~~
~% E( p4 a1 u9 U" }+ s
9 B( ^ E4 `# w: B: R& f
将枸杞和藏红花放在一起~倒入黄酒~~:)
; [, |: B' K% M+ v( J4 B
0 C* D# y; d& X1 @* R6 w3 g
用保鲜膜封好~~
`) e) A" N: S% B' Y. F3 x2 \
. l$ x5 B" g6 `5 x锅中到水烧开~
- ]; V% r1 |3 N- }) T$ _ W( u
1 }: y* x1 H& `- V/ t9 o 将白灵菇和藏红花一起放入锅中蒸20分钟~~~
- A2 [2 _) V9 p& L! _- c. y; B" x
0 {, F+ _) J: I4 t6 |2 N4 U: _ 我的锅太小了,只能摞起来~~~~~:)
' J/ o: x W2 @' f0 Z
( N9 e6 i2 J; A& }+ @, O蒸好后取出~~
* x- ^9 m) T# @1 H2 ?7 G. ?0 O8 E2 Y$ P
* t1 c* y2 ]% L- u8 A6 P2 H
将白灵菇的碗反扣在盘中~小心烫手~~~:)
* P( M3 b V) n, w- P/ e+ ]
2 f/ {: [ c3 M# k3 _) h 倾斜盘子~~
6 ]5 Z2 e( e: s0 G
/ q3 m5 X1 D W7 r7 l6 a 将蒸百灵菇的原汁滗出~~~~~~:)
3 y8 P$ u# }+ H& b
& ~& k w( u) P/ b: n/ C然后将蒸好的藏红花倒入搅匀~~:)
. J% B; \, |* X0 `2 O* A- j7 E
2 s0 Y4 z' \3 W( f8 f9 K( B
锅内放少量的油~
' d4 y0 B$ J; p) [) k+ U4 } 2 b) n& z; U& w! H6 k
待油热后倒入红花汁~~适当加盐调味~~
% B% M" y! u: [! F! [ ' E/ y3 c, i9 B( j! ~1 X
然后勾薄欠~
3 v8 P h& ]! G" _, W* ?( K L
0 `) Y% i- w. G2 ^: @
将调好的酱汁浇在蒸好的白灵菇上开吃~~~
5 C- e6 p/ [: @$ d0 F1 r5 k
/ O( G( r( s. r+ l
冰箱里翻出1/4个火龙果,本来想围个边的,结果太少不够了~~~~~~:)
9 N9 C* p7 y& U9 B+ p/ N# T& c
4 i- U$ s6 @1 v, Z1 b$ R 近些看~~~``
+ F: F$ \1 w2 f* [6 }: k
