$ N5 r3 C' x+ K: N7 k  e2 g原料：洋菜粉一茶匙（或洋菜四分之一两）●牛奶半杯●杏仁粉二大匙●糖三大匙●水梨一颗●果糖或蜂蜜少许。 ' e9 w' F  z+ e+ L- j( i

% [& j! d) h+ a  ]# w9 y( L4 Y9 _+ d　　做法：
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: i$ \8 |$ Z. w+ K2 s4 E　　1、洋菜粉放入锅中，加入四杯水煮溶，再加入糖使化开；加入牛奶、杏仁粉调匀，稍凉后倒入模型冷却，即成杏仁豆腐。
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* K) l. n7 V% n4 ?0 P" }　　2、水梨削皮、去核，磨成泥状。 & _% y* o6 i) k; U* s- A
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　　3、将杏仁豆腐切成丁状（或任何你喜欢的形状）置入小碗中，淋上水梨果泥与果糖（或蜂蜜）即可食用。 1 N- b; l; {0 ^0 I
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　　功效：
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8 J) Z/ b" m2 s7 Q  Q& n7 k, N: K　　清肺、润嗓，午后吃一盅，清凉又舒畅！ " G; M, C" a5 e

. |% y: c9 Z( z, G; V! A3 k9 [　　口感清脆、多汁的水梨，自古就被当作润肺圣品，经常用于医药中。可生津、润燥、清热、化痰等。杏仁也同样有益于肺脏，止咳、去痰等都少不了它。杏仁豆腐是历史悠久的传统点心，通常会在糖水中加入各色果丁（如水蜜桃等什锦水果）。这里用梨汁来代替，让果香更浓郁、口感更滑顺，也能达到彻底的润肺窈窕功效。

最近一段时间上火，嗓子很疼，谢谢楼主提供这么好的方法，俺马上就去试