推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

红豆鲜奶蛋糕

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

红豆鲜奶蛋糕

0 z# Z4 K+ t  o
0 \1 \3 _+ w: ?& U
                              红豆鲜奶蛋糕
  o& c! W2 N. u" [6 @    原料:(10寸,8寸原料为1/2,6寸为1/4)
9 S8 @9 e/ R, V0 @6 n    10寸戚风蛋糕料一份(按你习惯使用的方子即可)   h5 K2 n  |& _# x5 T2 I- ~! ^
    在粉类混合后将其平分为2份,其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料
5 M' i9 @; O/ w鲜奶油600ml . `6 r6 S3 m6 T2 {+ U5 R
    红豆馅(越细越好)适量
# p  i! N: u4 u& g    蜜红豆适量
% D( k; g; M+ S" D4 B' B    银珠糖适量(可省略)
  S& i9 \, K5 G8 }0 {( C3 V7 N     , Z; D; w3 p6 i2 P
    做法:
1 k4 A7 _$ _, f* E1 c: v& i9 N    1、取一10寸活底蛋糕模底下铺油纸,将两份戚风面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹,入烤箱170度烤50分钟左右(根据蛋糕尺寸及选取配方不同温度及时间请自行调整)
; x6 e0 ?" |7 T, s+ }" C7 p   
. p% k$ h9 S- r$ F. D
2 A. d9 l" e& S/ V8 g7 i+ N! J& U2 j 3 ~& R' t6 y4 ]' r( a/ Q
    2、蛋糕取出放倒扣架放凉备用 # A% e+ v+ r: p+ B$ |, M& I
    3、鲜奶油分为两份,取一半与适量红豆馅混合打发,另一半打硬发以便造型。 : X; o/ |" {8 D2 A! z" Z) W
   
8 r" b- x0 C8 H8 A3 C
% X! z, I2 C. ]3 j% Q. ?7 O/ X4 F' e; }, G

0 b/ x# ^( v' J, m  I$ ~" n. H    4、蛋糕横片两片,底片抹一层红豆鲜奶油后撒上一层蜜红豆,再抹一层鲜奶油后盖上上层蛋糕片
& D, w- C6 ]' _1 |. n    5、将蛋糕侧面及顶层用鲜奶油抹平,侧面用蜜红豆装饰 & f8 g+ N6 K# [) v  l
    6、菊花嘴放入裱花袋后装入红豆鲜奶油,在蛋糕顶层中间挤出横条纹,留边1cm左右 4 T" V( A1 w/ @1 P4 M
    7、留边处用菊花嘴间隔挤出花形并装饰蜜红豆即可 + e6 B/ P. W) ?2 @8 R; w+ A2 i8 J
   
# y# g" F( ?3 Q: t- s# q* P# ]* p- n

/ Y( t; r9 h6 D! i0 c* `
* L: m( j# ]0 K5 u' C, z. S    注:
) W- \8 N) r7 a; q; a2 h    这里选取得红豆馅一定要细,可以事先处理一下,以免堵塞花嘴。

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

这么难啊,还是不做了、

TOP

看上去好象好好吃啊!有空试试做!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-26 10:59