1 ?& Y" _, ?# ~6 C0 S& K原料：
. @6 W% Y1 S0 i; j# w, ~排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。
; ~% k9 C, I% M1 o7 s做法：/ T7 Y( p) l; o6 J
1、排骨飞水，去掉杂质。
/ B6 I  B6 a) d" g! c% k+ M$ b1 w2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。
! |: Y2 z# m- q% f: F* H大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。
0 s% v& u; Q8 |' O% ?4 K7 }  t3、小白菜焯水，铺在碗底。% H# }( [# A* X# ^7 g2 f1 W- R
4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。
) t) C  S% C0 M4 u0 Y辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。
& p4 c, a# c( I) R4 b) v3 s1 v  H(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。
: g6 O* W/ T& l5 c- h
5 N6 P% i. S2 R6 |$ l( q! h; }5 s4 `' ~3 P8 X  [8 J

! z% r- T& M2 r1 B; p5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。5 L9 \1 ]; E1 P: T8 w3 z
6、把煮排骨的汤也浇到碗里。+ j7 [& _* t2 E. y- q2 f3 A8 ^$ }6 c

) G# m. Y4 o+ R- i/ D6 _/ E9 \7 S8 [& p* r. T7 \
% M! x7 r) c) i

\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。