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　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许$ E5 e; d. g& F) c
　　做法：8 l! G8 s# b6 c+ ?: Z& L
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；8 p( q8 k/ ~1 d! E+ c& F$ t7 k
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
$ `  s* `0 x2 P　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；. q. B8 I) O  j, h8 [5 Q. i
　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；0 {- L- U8 S( C# e/ g8 _5 Q- ^; c
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。. l  H: t0 D) [, ]+ p% J; K& W2 S2 J, b5 C
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：
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　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
: y7 z. x) v4 x& @　　B. 做陷料的材料$ ?: r) [. y; f+ ~( N7 s: G
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！