|
LEVEL 7(优秀层次)
发帖学徒
 
- 帖子
- 231
- 精华
- 0
- 积分
- 102
- 金币
- 5105 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 29 度
- 感谢
- 1327 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 293 人
- 阅读权限
- 50
- 注册时间
- 2008-7-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-11-2 18:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1黄鱼紫菜豆腐羹
黄鱼紫菜豆腐羹
+ y% B( {" O/ l4 Q# P
2 k+ K$ R3 l0 X% O* i$ i$ y1 L 这里有一种体型娇小的黄鱼，用少许盐稍微腌过，嗮成半干后肉质比新鲜时更加结实和富有弹性，口味鲜美微咸，简单的煎过后用来送粥下酒，风味绝佳！这次将肉拆下，和嫩豆腐做成一道柔滑的羹汤来捞饭。( Z. D2 F6 Y7 ?! D5 B9 g
/ U4 \) ?1 G! l& N. Z7 V 材料 ：小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块，嫩豆腐切丁，鲜菇菌切小段，波菜切细，紫菜撕成碎片。8 S, U: e7 x; [$ B
% m1 G6 L3 S( I3 [
调味料 ：清水一饭碗，生抽半大匙，盐／白胡椒粉少许，料酒一茶匙，味精少许，浙醋一茶匙，太白粉水适量。8 V$ Q8 p/ ^* K
3 t G, E9 H4 h) w 做法 ：清水烧开，放进豆腐丁／鲜菇菌烫煮５分钟，加入黄鱼肉，波菜，料酒／生抽／盐／味精拌均，再烧开后加紫菜煮散，以太白粉水勾芡，撒上白胡椒粉／浙醋拌均即可。* [2 J9 h3 r! }$ }; w. a
1 D: p Y# [. M, {
4 q6 J1 F8 z" a: I% j1 S
. _0 M0 F5 d+ r$ { * z+ [4 j, L3 L u1 R
, T0 y( x2 a: ~5 N" t+ d
2 a0 Y" Z a( v2 x, S9 P" `4 U# y
! a% Y$ I2 j) n: V0 k, e $ A6 @( K7 B; ]% \2 {% I. R
. d# l6 N+ Q7 ]5 k: d+ x
8 D( Z) ^8 S4 h6 S5 N
0 A" b, e' h8 D4 n8 r- }
# I5 K5 p6 L4 r+ E. t' M) q" d" Z- ]9 y+ s( B
) E( V& ^5 C7 h5 c% j9 Y
. c2 `9 @0 l4 f2 }; b; A/ ~$ u
1 ]+ L* k) [4 b- K, X3 m" }2 L- `9 |( l J
, l6 k0 f9 w, q w: Q
6 W7 t1 I1 }) f# g$ h
, E. {2 L1 Z0 ^" P y, L% A8 p1 ^' u) e# m; w. \: Z# p3 ` i8 J5 m, T
7 T. L/ C* T1 t6 g
9 U* F `; ?' i8 N1 ^9 _
0 t: \& O( {2 ^
7 A/ Q9 Y- a- i; s9 w1 Y# P8 m) ]
" z j) b& U: Q; f7 y9 q$ y7 g8 c/ H4 u+ k, r. v
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
