1。先将糯米浸泡数小时后，上锅蒸，蒸数即可，不要太烂了。9 K: ]" ]( w  d, O; [

6 \' P( ]* {% V0 g3 \; q2。用凉水将蒸熟的糯米降温，降到30度左右即可。 ' j, q0 m% S" l. N9 ?( P8 F
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3。取适量酒药，用大号擀面杖擀成粉末。 4 l# T* O+ E1 ?: H7 {& B0 e
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4。将酒药粉拌入已经降温的糯米中
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* a& K6 s' @3 T: h( I6 N5。充分搅拌后装入容器。 ( ^+ |& O' k3 ]8 H7 Z5 H  C
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6。密封好盖子，静置两天就可以尝到美味的酒酿了。
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有兴趣的朋友不妨一试！
8 I6 L( z: e" _) r& j3 ~" I需要注意的是一定要保证容器的洁净，我用的塑料盒，不能要开水消毒，只好放在消毒碗柜中消毒了。; c1 f& [; y, g" S9 C8 x

4 N: F& v8 E, {- k[ 本帖最后由 qdsea 于 2006-8-5 07:50 PM 编辑 ]

楼主，你介绍清楚点撒，放制的时候糯米和水的比例，放在多少大概温度的地方；还有就是蒸的时候是怎么蒸，加水不加水，还是象蒸干饭一样；麻烦详细一点，，

哦，还有就是多少糯米和水加多少酒药；；

还有麻烦楼主告诉一下，哪里有卖苏州蜜蜂甜酒药的？

以前看到过怎么自家酿葡萄酒的，今年在自己试着做。如果可以就贴出来。

就是哈，酒药今天我去超市看了没有卖的

我奶奶会做
* J3 u* d5 G4 ^6 }- g5 B2 z+ h  s口感很好: H& {  X  q; _% @& k7 y
顶！

介绍的不是很详细阿................

楼主或娇媚的女孩，两位大侠能否帮助购买酒药哇？小生不胜感激！淘宝交易也可！

那里可以买到酒药啊,,,,,,,,,,,,,,,,,